soto51 έγραψε:

Πολλά θαλασσινά βλέπω..
Είναι μεγάλη απάτη που τα χρεώνουν τόσο ακριβά..

Ένα ολόκληρο χτατόδι, άνω του κιλού, κατεψυγμένο εννοείται, κοστίζει 10€..
Σου σερβίρει 2 πλοκάμια κ σε χρεώνει 12,3€..

Οι γσρίδες, το ίδιο..
Κατεψυγμένες, οι μεγάλες, έχουν την ίδια τιμή..

Φτιάχνουν τα μακαρόνια, σοου πετάνε μέσα κ 5-6 ακαθάριστες κ σε χρεώνουν 12€...

Οι τιμές αγοράς που έγραψα, είναι λιανικής για ιδιώτες..
Προφανώς, οι μαγαζάτορες τα παίρνουν πολύ φθηνότερα, ως επαγγελματίες...

ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ (kampos) έγραψε: Πέντε πλοκάμια είχε η μερίδα του.
Και από τα 12.30€ που σου χρεώνει, τα 2,30 τα δίνει στον


όπως πολύ καλά ξέρεις.

Αλλά σου είπα, δεν είναι φτηνός.

Ο Νικόλαος Τσελεμεντές πέθανε στις 2 Μαρτίου του 1958 στην Αθήνα, σε ηλικία 80 ετών.
Το όνομά του είναι σήμερα συνώνυμο των οδηγών μαγειρικής,
ενώ χρησιμοποιείται και σαν πείραγμα προς κάποιον που ξέρει να μαγειρεύει πολύ καλά.
www.sansimera.gr/biographies/796

Όποιος βρεθεί στα Χανιά (και δεν τον ξέρει), να μην παραλείψει να φάει μπουγάτσα "Ιορδάνης".





Tips:
1) ΜΕ ΜΥΖΗΘΡΑ (και ζάχαρη), όχι με κρέμα.
2) Πάρε και πακέτο για τα επόμενα πρωϊνά (που δε θα είσαι στα Χανιά). Κρατάει 4-5 μέρες εκτός ψυγείου.
3) Ανοιχτός: 06:30 ~ 13:00 (μόνον).
4) Την εποχή των Ολυμπιακών ο "Ιορδάνης" έστελνε 500kg την ημέρα μπουγάτσα στο ολυμπιακό χωριό για τα πρωϊνά των αθλητών. Στα πλαίσια του "παραδοσιακές τροφές από την Ελλάδα".
5) Τώρα πια δεν υπάρχει ο ίδιος ο Ιορδάνης (1924 άνοιξε το μαγαζί), αλλά 3ης ή 4ης γενιάς απόγονοι. Όμως, η ποιότητα παραμένει κορυφαία.
6) Οπλίσου με υπομονή (αν πας πρωϊ-πρωϊ μετά το πλοίο) για να πάρεις μπουγάτσα. Η ουρά είναι... αρκετή.

7) Επιστρέφοντας (με το πλοίο) αξίζει να πάρεις ικανή ποσότητα για πρωϊνά (κρατάει 4-5 μέρες εκτός ψυγείου είπαμε) στο σπίτι σου.

soto51 έγραψε:

Ασε τον πρόλογο και πες αν κόβει αποδείξεις ή είναι λαμόγιο και φοροφυγάς.



Τι μου θύμησες τώρα.
Φεύγαμε από τα ξενυχτάδικα του αεροδρομίου (εκεί που σήμερα είναι το ΙΚΕΑ κλπ.), πηγαίναμε μέχρι την άλλη άκρη της πόλης, για να περιμένουμε καμιά ώρα στην ουρά για το azax του Μαύρου και μετά στον Γιάννη στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, για μπουγάτσα.
Μιλάμε για πολλή ουρά, που είχε βέβαια και τα καλά της (γνωριμίες με το άλλο φύλο).

Τώρα οι μόνες (πρόσφατες) ουρές ήταν στα ΑΤΜ (στην αρχή των cc)\ κι εκεί άντε να πιανες συζήτηση με κάποιον αγανακτισμένο παππού.

Παλιά υπήρχε (ως σημείο αναφοράς) και ο "Νίκος" στο Φοίνικα.
Γενικά, οι μάστορες της κουζίνας έχουν εκλείψει και το φαγητό έχει βιομηχανοποιηθεί.
Πάντως, παραμένουμε ένα σκαλί πάνω από την Αθήνα.

TEV έγραψε:




ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ περίπτωση να αρχίσεις κουβέντες περί μη απόδειξης στο μαγαζί αυτό, με το χαμό που γίνεται. Παρ' ότι είναι οικογενειακό, και θα μπορούσαν.

Το χαρτάκι που βλέπεις είναι €4,65 στο ταμείο του Αλεξιάδη... (Χαρά ο μπατίστας! )

Ελαφονησι πηγες; Αληθεύει οτι δεν είχε ξαπλωστρες φέτος;

gus (gus326) έγραψε: Όχι φίλε μου.
Έχω σταματήσει να επισκέπτομαι τα tourist traps, έστω και από περιέργεια.

soto51 έγραψε:
Αν τα αποδίδει.
Παντως ντροπή το 24% στη μπουγατσα...
Ενα 4% επρεπε να ηταν και να πηγαινε με ηλεκτρονικό τροπο σε δημοσιο ταμειο τη στιγμη της αγορας.

Πόσο έχει η μια? Ταψι πηρες?